Ragoût - Atelier de Cozinha

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foto Foto Medalhao de file em crosta crocante com molho de vinho tinto e gratinado de batatas a
Medalhao de file em crosta crocante com molho de vinho tinto e gratinado de batatas
foto Foto Canapé de Presuto crú com uvas
Canapé de Presuto crú com uvas
foto Foto Canapés de Rosebife com alcaparras
Canapés de Rosebife com alcaparras
foto Foto Salmão grelhado ao maçarico sobre coroa de abacaxi em sua nage e creme de abacate
Carpaccio de salmão grelhado ao maçarico, coroa de abacaxi em sua nage e purê de abacate

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Mini Sanduiches
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Espetada caprese com agnolines
foto Foto Gaspacho - Consomé frio
Gaspacho - Consomé frio
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Cheese cake de Frutas vermelhas

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File de merlusa austral sobre mouseline de mandioquinha e molho beijapiru
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File de salmão em crosta de gergilim ao molho de manga sobre mouseline de brocolis
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Endivias recheadas
foto Foto Salada de camarões picantes
Salada de camarões picantes

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